전라남도고흥교육지원청(교육장 권형선)은 4월 7일 고흥중학교를 대상으로 학교급식의 위생과 안전 확보를 위한 ‘간부 공무원 특별점검’을 실시했다.
이번 특별점검은 봄철 기온 상승으로 인한 식중독 발생을 예방하고, 건강한 학교급식 환경을 조성하기 위해 추진됐다.
주요 지도점검 내용은 △식재료의 소비기한 준수 및 보관 상태 △조리 종사자의 개인 위생 및 복장 관리 △조리 과정의 위생적 절차 준수 여부 △배식 및 잔반 처리 관리 등으로, 급식 전반 과정을 중심으로 세밀히 점검했다.
고흥교육지원청 권형선 교육장은 “학교급식의 위생관리는 학생 건강과 직결되는 중요한 영역”이라며 “위생과 안전을 최우선으로 하는 급식 환경을 조성하겠다”고 밝혔다.
아울러 고흥교육지원청에서는 간부 공무원 특별 점검과 더불어 6월 19일까지 관내 35(1)개교를 대상으로 학교급식 위생·안전 점검을 실시하여 학교급식 위생 관리 수준을 향상시켜 나갈 계획이다.