진도군이 인공지능(AI)을 활용해 지역 농특산물로 차별화된 디저트를 개발하고 농가 창업을 지원하는 교육을 시작했다.
진도군은 지난 3일 진도군농업기술센터에서 「인공지능(AI) 활용 진도 대표 디저트 제품 개발 창업반」을 개강했다. 이번 교육은 상품성과 경쟁력을 갖춘 디저트를 개발하고 지역 농업인들의 가공 및 창업 역량을 체계적으로 강화하는 것을 목표로 한다.
진도군 관계자는 "지역 농특산물을 활용한 차별화된 후식(디저트) 개발을 통해 농업인들의 소득 증대와 지역 경제 활성화에 기여할 것"이라며 "앞으로도 농가 창업을 다각도로 지원해 진도의 농업 경쟁력을 높여나가겠다"고 말했다.
이번 창업반은 최근 디저트 시장이 꾸준히 성장하고 있는 가운데, 지역 농특산물의 부가가치를 높이고 새로운 수요를 창출하기 위해 마련됐다. AI를 활용해 소비자 선호도를 분석하고 상품성 있는 디저트를 개발하는 과정이 포함된다.
교육 참여자들은 전문 강사의 지도 아래 진도의 대표 농산물을 활용한 디저트를 직접 개발하고, 상품화 과정을 거쳐 창업으로까지 이어질 수 있는 실질적인 역량을 배양하게 된다.