광주시농업기술센터, 우리쌀·밀 소비 촉진 베이킹 교육 성료

광주시농업기술센터가 우리 쌀과 우리 밀의 소비 촉진을 위해 마련한 베이킹 교육을 마무리했다.
이번 교육은 광주시민 20명을 대상으로 지난 8월 25일부터 9월 15일까지 매주 화요일, 총 4회에 걸쳐 진행됐다.
교육에서는 우리 쌀가루와 밀가루를 활용한 다양한 제과·제빵 기술을 이론과 실습을 병행해 전수했다.
교육생들은 쌀식빵, 쌀우유마들렌, 천연 발효종을 활용한 우리 밀 올리브치아바타 등을 직접 만들며 우리 농산물의 우수성과 안전성을 체험했다.
또한, 우리 농산물 소비 확대가 쌀 수급 안정과 지역 농가 소득 증대로 이어지는 과정을 이해하는 시간을 가졌다.
교육 종료 후 실시한되었습니다.