노루유, 이음-RAS 로컬푸드데이 운영

지역 특산품 활용한 교육과 급식 운영으로 지역사회 연계 강화노루유치원(원장 이해정)은 11월 11일 농업인의 날을 맞아 이음-RAS 로컬푸드데이를 운영하였다.
이번 활동은 유아들이 우리 지역의 먹거리에 관심을 갖고, 지역 농산물의 가치와 중요성을 놀이와 일상 속에서 자연스럽게 경험하기 위해 유아의 생활과 밀접한 먹거리를 활용한 영양식생활 교육을 운영하고, 지역사회와 연계한 교육활동으로 확장하였다.
로컬푸드데이를 진행하기에 앞서 영양교사는 11월 2일부터 11월 6일까지 각 학급에서 영양식생활 수업을 진행하였다.
유아들은 로컬푸드의 의미를 알아보고, 우리 지역에서 생산되는 식재료와 먼 지역에서 오는 식재료를 비교하며 먹거리와 환경의 관계를 생각해 보는 시간을 가졌다.
또한 지역 농산물이 우리 식탁에 오기까지의 과정을 알아보며 지역 농업과 농산물에 대한 관심을 높였다.11월 11일 로컬푸드데이에는 평택의 특산품을 활용한 급식을 제공하였다.
유치원 급식으로 평택 슈퍼오닝쌀밥과 평택배요거트를 제공하여 유아들이 지역 농산물을 직접 맛보고 경험할 수 있도록 하였다.
가정에는 평택배로 만든 쿠키 ‘배로샌드’를 보내 가정에서도 지역 먹거리에 대한 관심과 이해를 이어갈 수 있도록 하였다.이번 활동은 유아들이 지역 농산물을 단순히 먹는 데서 나아가 우리 지역의 먹거리를 알고, 지역 농업의 소중함을 느끼며, 일상 속에서 로컬푸드의 가치를 경험하는 데 의미가 있다.
특히 유치원 교육과정과 급식, 가정 연계를 통해 지역사회와 함께하는 지속적인 영양식생활 교육의 기반을 마련하였다.노루유치원 이해정 원장은“빼빼로데이로 친숙한 11월 11일을 우리 농산물의 소중함을 생각하는 날로 바꾸어 가고 싶다”라며 “유아들이 매일 먹는 음식에서 출발해 우리 지역의 농산물과 농업의 소중함을 자연스럽게 배울 수 있는 시간이었다.
앞으로도 RAS교육의 취지에 맞춰 유아의 일상과 연결되는 다양한 교육활동을 운영하고, 지역사회와 함께 성장하는 교육과정을 이어가겠다”라고 말했다.
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