의정부교육지원청, AI활용으로 영양․식생활 교육 역량 높인다

◦ 의정부 학교급식 연구회(급식잇다 eat:da) 현장 중심 직무 연수 운영◦ 식단 연구부터 친환경 급식 연계 교육까지, 현장 활용 역량 강화경기도의정부교육지원청(교육장 김규수)은 10월 16일(금) 학교급식 연구회 ‘급식 잇다(eat:da)’ 영양교사와 영양사를 대상으로 AI 활용 직무연수를 실시했다.
이번 연수는 학교급식 담당자의 디지털 업무 역량을 높이고, 학교급식과 연계한 영양·식생활교육에 AI를 활용할 수 있는 다양한 방법을 공유하기 위해 마련됐다.
‘AI로 생각을 넓히고, 디테일로 완성하는 학교급식’을 주제로 진행되는 이번 연수에서는 생성형 AI의 기본 개념과 활용 방법을 알아보고, AI를 활용한 식단 구성과 영양·식생활교육 자료 제작 등을 실습하였다.
특히 학생들의 눈높이에 맞는 교육자료를 직접 제작해 보면서 학교급식에서 제공되는 식재료와 식단을 영양·식생활교육에 활용하는 방법을 살펴보았다.
의정부 학교급식 연구회 ‘급식잇다(eat:da)’는 의정부의 역사와 문화를 담은 레시피 개발과 학교급별 맞춤형 공동식단 연구를 진행하고 있다.
이번 연수를 계기로 그동안의 식단 연구활동을 영양·식생활교육과 연계하고, 학생들이 지역 먹거리와 건강한 식생활에 관심을 가질 수 있도록 연구활동을 이어갈 계획이다.김규수 교육장은 “학교급식은 학생들의 건강한 성장뿐 아니라 올바른 식습관을 기르는 데 중요한 역할을 한다”며 “이번 연수가 학교급식 담당자들의 전문성을 높이고, 친환경급식과 연계한 영양·식생활교육을 더욱 다양하게 운영하는 데 도움이 되길 바란다”고 말했다.<사진 1부