양평친환경농업박물관, 프랑스의 맛을 담은 ‘에코 베이킹 강좌’ 성료 한불수교 140주년 기념… 직접 만들고 배우며 즐기는 프랑스 식문화

양평친환경농업박물관은 한불수교 140주년을 기념해 마련한 ‘2026 에코 베이킹 강좌’를 10월 20일 성황리에 마무리했다.
박물관은 올해 한불수교 140주년 기념 기획전시를 선보였다.
에코베이킹 강좌 사업도 그 취지를 담아 프랑스 전통 빵과 디저트를 소재로 강좌를 기획하고, 지역 주민들이 색다른 식문화를 경험할 수 있는 자리를 마련했다.
이번 강좌는 9월 1일부터 10월 20일까지 박물관 2층 자연요리연구소에서 총 4기수, 11회에 걸쳐 운영됐다.
수강생들은 휘낭시에와 갈레트 브르통, 아몬드 크루아상, 아몬드 튀일 등을 직접 만들며 프랑스 베이킹의 다양한 매력을 접했다.
수업에서는 빵과 디저트에 담긴 이야기로 흥미를 더하고, 강사의 시연에 따라 재료를 다루는 방법부터 완성까지의 과정을 익혔다.
설명으로 배운 내용을 손으로 직접 경험할 수 있도록 구성해 수강생들의 적극적인 참여를 이끌었다.
‘에코 베이킹’이라는 이름에 걸맞게 먹거리와 재료를 바라보는 의미도 더했다.
우리 지역에서 생산되는 농산물과 건강한 식재료의 가치를 생각하고, 일상에서 직접 음식을 만드는 즐거움을 발견하는 시간으로 강좌의 의미를 넓혔다.
수강생들은 각자의 손으로 빵과 디저트를 완성하며 배움의 성취감을 나눴다.
익숙하지 않았던 프랑스 음식도 재료를 살펴보고 만드는 과정을 거치며 한층 친숙해졌고, 수업에서 익힌 베이킹 기술은 가정에서도 활용할 수 있는 배움으로 이어졌다.
박물관 사업 담당자는 “한불수교 140주년을 맞아 프랑스 빵문화를 지역민들이 친숙하게 경험할 수 있도록 이번 강좌를 마련했다”며 “직접 재료를 만지고 빵을 만드는 시간이 새로운 문화를 이해하고, 우리가 먹는 음식의 가치를 돌아보는 계기가 됐기를 바란다”고 전했다.